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Rui Paula é uma referência incontornável da cozinha moderna em Portugal.

Situado no coração do Douro Vinhateiro, o seu primeiro restaurante, DOC, recebeu vários prémios pela carta de vinhos, incluindo o prémio «Melhor Enoturismo». Em 2010, Rui Paula abre o seu segundo restaurante, DOP, no Palácio das Artes, no Porto. Desde então, tem trabalhado em vários projetos ambiciosos. Entre 2011 e 2016, foi chefe do hotel Vidago Palace, considerado um dos hotéis históricos mais luxuosos de Portugal.

Rui Paula foi distinguido com numerosos prémios, incluindo uma primeira estrela Michelin, em 2017, para o DOP, e mais duas estrelas Michelin, em 2019, para o seu restaurante Casa de Chá da Boa Nova.

Nesta ligação poderá ver qual a participação do Chefe no projeto “Taste of The Ocean”

Presenças do Chefe!

• Casa de Chá da Boa Nova em Leça da Palmeira

• Restaurante DOC em Armamar

• Restaurante DOP no Porto